続きは
『イデのまどろみ ７』 http://idefix7.exblog.jp へ
『イデのまどろみ ７』 http://idefix7.exblog.jp へ
#
by idefix6
| 2009-09-29 21:59
夕食はホテル近くのメキシコ料理のレストランへ。なかなか上品なレストラン。
頼んだのはなぜかインド料理。サモサとかいうじゃがいもが包まれた揚げ物。
ジョーのはきちんとメキシコ料理。オムレツ状のものの中に牛肉が入っている。
さすが空港近くだけあり、ユーロでも支払い可能であった。近隣国ではユーロが使える状況に慣れてしまっているため、貨幣が違う面倒さを改めて痛感。
#
by idefix6
| 2009-09-29 21:53
| 食事
９月半ばから休暇をとり旅行に出発。空港のあるスイスのチューリッヒまでは１時間ちょっとだが、朝早い便だっため前日に空港近くで一泊することに。義父母に車で送ってもらう道中、カフェに立ち寄る。
ヨハネスベリーのケーキを注文。 でてきたのは特大ケーキ！
#
by idefix6
| 2009-09-29 21:43
| おやつ
旬野菜をふんだんに使用。なすとブロッコリーのオイスターソース炒め。豚挽き肉とパプリカ入り。なすとオイスターソースの相性は抜群！右の焦げたオレンジ色の物体の正体はかぼちゃだんご。かぼちゃを潰してスターチを混ぜ丸めて焼いたもの。砂糖じょうゆをかければ出来上がり。もちもちを期待していたが、ちょっと固い感じに仕上がる。生地がどろどろしすぎて扱いにくかったためスターチをたくさん入れたのでそれが原因と思われるが、これはこれでおいしい。
#
by idefix6
| 2009-09-10 05:05
| 食事
和風ミートローフのレシピを少し変更。鶏肉ミンチは少しにし、大半は木綿豆腐に。玉ねぎ・にんじん・いんげんを混ぜ込み、赤味噌で味付け。
表面にすりゴマと七味唐辛子をふりかけオーブンシートにくるみ形を整える。所々ナイフでシートに穴を開け、電子レンジで加熱すれば完成。
味噌の風味と七味のピリ辛がほどよく効いた豆腐ローフ。そのほか、しょうがパウダーとしょうゆで味付けした鶏肉とブロッコリーの炒め物。
#
by idefix6
| 2009-09-10 04:46
| 食事
前々から一度試してみたかったかぼちゃのチーズケーキ。底にタルト生地を敷いて焼いたが、フィリングの水気でべちょべちょに・・・ それを除けばまずまず成功。かぼちゃの味がしっかりするわけではないが、たまに潰し損ねたゴロッとしたかぼちゃにあたるのもよい。
#
by idefix6
| 2009-09-10 04:39
| おやつ
中途半端に余った材料を処分すべく作ったアーモンドケーキ。ごろごろアーモンドの他、少し前に使ったマジパンが混ぜ込んである。マーガリンは少し足りなかったのでバナナで代用。かなり適当の割にはなかなかの味。ふんわりバナナ風味。マジパンは食べても全く気づかない・・・菓子パンに練りこまれているベーカリーのマジパンは味がしっかり主張されていておいしいのだが、自作でケーキに混ぜ込むと存在感ゼロなのが残念。。。
#
by idefix6
| 2009-09-05 21:02
| おやつ
